Večeře – Bistro Filištínská

PÁTEK & SOBOTA

11. a 12. ŘÍJEN 2024

Španělské krevety 180 Kč

tygří krevety na feferonkách a česneku s petrželkou a bylinkovou fokáčou
Tatarák & křen 180 Kč

tatarák z vyzrálého hovězího s parmazánem, cornichonkami, grappou a kaparou na máslovém toustu s křenovou pěnou
Raclette 160 Kč

brambory ve slupce s nakládanou zeleninou a fíky - přelité rozpečeným sýrem raclette
Wonton (2ks) 160 Kč

napařované knedlíčky wonton s vepřovým z přeštíka s omáčkou ponzu z korejské sójovky, kimči a restovanou cibulkou

Pho Ga 280 Kč

miska se silným dvoudenním kuřecí vývarem s rýžovými nudlemi, grilovaným kuřetem, feferonkou, koriandrem a jarní cibulkou
Italskej Číz 290 Kč

hamburger z vyzrálého hovězího s čedarem, parmazánem, rajčatovou majo, salámem ventricina a salátem v sezamové koblihousce & smažené bramborové chipsy s petrželkou
Chorvatskej páj 300 Kč

zapečený koláč z kořeněné hovězí pljeskavice, bramborové kaše s kořenovou zeleninou, pašským sýrem, pepřové omáčky, hrášku a smaženou cibulí
Tatarák & chipsy 300 Kč

tatarák z vyzrálého hovězího s brandy, parmazánem, cornichonkami a kaparou & smažené bramborové chipsy s petrželkou a pečeným chlebem
Krevetovo-rybí páj 320 Kč

zapečený koláč z tygřích krevet, halibuta, tresky, bramborové kaše, šampaňské omáčky, parmazánu a sýru Gruyére
Wonton knedlíčky 280 Kč

napařované knedlíčky wonton s vepřovým z přeštíka s omáčkou ponzu z korejské sójovky, kimči a restovanou cibulkou
Le Holanďák 280 Kč

holanďák z přeštíka a blaťáckého zlata přelitý raclettem s bramborovou kaší a ledovým salátem se zakyskou
Smažák blaťák & fíky & salát 280 Kč

smažené blaťácké zlato s grilovanými fíky a salátem s akátovým medem a semínky & bylinková fokáča

Koblihe 130 Kč

smažené koblížky z odpalovaného těsta s amarone krémem, karamelovým ovocem a javorovým sirupem
Brownie & Zmrzlina 120 Kč

čokoládové fudge brownie s vanilkovou zmrzlinou a džemem
Karamelové fíky 130 Kč

fíky s ovocem na karamelu s arašídy a lanýžem ze sladkého mascarpone

MÍCHAČKY

Divoký střik naturální vlašák z Bořetic se sodovkou, mateřidouškou, pomeranči a citrony	100 Kč
Mimosa pomerančový fresh s crémantem	110 Kč
Mořský G&T mořský gin Etsu s tonicem, limetami a mateřídouškou	130 Kč
Slim G&T citronový gin Malfy s jablečnou perlivou vodou Cans, citrusy a mátou (low carb)	120 Kč
Sicilský Spritz limoncello s Martinim, crémantem, sodovkou, limetami a šalvějem	120 Kč
Prostě Spritz hořkosladký aperitiv s crémantem, sodovkou, pomeranči a mátou	120 Kč
Cuba Libre 2.0 kořeněný rum Beach House s britskou kolou, badyánem a mátou	120 Kč
Divoký střik naturální vlašák z Bořetic se sodovkou, mateřidouškou, pomeranči a citrony	100 Kč
Big Papa skotská rašelinová whisky se zázvorovým pivem, jablky, sodovkou a skořicí	120 Kč
+ další podpultovky	… Kč

NEALKO

Míchaná limča malinová / angreštová – s mátou, citrusy a ledem	70 Kč
Filištináda fermentovaná limča z meruněk, badyánu a balsamica s mateřídouškou na ledu	80 Kč
Čerstvý fresh z pomerančů / z jablek	85 Kč
Šorle jablečný fresh se sodovkou a skořicí na ledu	80 Kč
Karafa filtrované vody	30 Kč
Karafa sodovky	40 Kč
Britská cola prémiová Hartridges cola	70 Kč
Zázvorové pivo Hartridges z Británie	70 Kč
Cans plechovka alpská minerální perlivá voda s ovocnou šťávou – jablko / třešeň	50 Kč
Voda San Pellegrino 1l	90 Kč

VÝBĚROVÉ KAFE

Hrnek filtrovaného kafe	60 Kč
Espresso	60 Kč
Dvojité espresso	70 Kč
Cappuccino	70 Kč
Flat white	80 Kč
Café latté	75 Kč
Espresso macchiato	65 Kč
Coldbrew na ledu	80 Kč
Coldbrew s pomerančovým freshem	95 Kč
Bounty kafe kafe s kokosovým mlékem a čokoládou na ledu	95 Kč
Kafe Fizz espresso & mandarinková limča na ledu	90 Kč

NEKAFE

Chai Latt	70 Kč
Kakaočíno	60 Kč
Matcha latté teplé / na ledu s mlékem a kokosem	80 Kč
Svařené jablko s kořením	60 Kč
Hrnek vylouhovaného čaje	60 Kč
Mátovo-mateřídouškový čaj	65 Kč
Skořicový svařák z primitiva	95 Kč

VÍNO

Francouzské bubliny sklenka alsaského crémantu	90 Kč
Německý ryzlink suché bílé – Nico Rosch z Moseli	90 Kč
Rulandské šedé (BETON) polosuché bílé – Mádl z Velkých Bílovic	90 Kč
Primitivo šťavnaté červené – Avogadri Luigi z Apulie	90 Kč
+ další podpultovky	… Kč

ČEP A NEČEP

Bernard 11 světlý – 0,3l	45 Kč
Nealko Bernard světlý / grepový	50 Kč

PANÁK